排骨蝦麺@West Coast Hw

Posted on 1月 28th, 2008 by SEEBRA.
Categories: Food.

また仕事場の近くにて。今回は排骨蝦麺。




蝦麺。いわゆるプロウン・ミー（Prawn　Mee）はここシンガポールに限らず、東南アジア全域でとてもポピュラーなメニューですが、ここのはそれに排骨が更にゴロっと入っている。逆にそれ以外の具はなし。

麺は何種類かあって、ビーフンとか板麺も選べるけど、管理人的には無難な小麦の卵麺がやはり好み。
3切れほど入っている排骨はハラりと肉が外れる感じで何気にかなり美味。スープも醤油ベース？にエビと肉のダシがあいまって、日本人には問題なく受け入れられるテイスト。普通に美味いです。





具材が具材なだけに一応$4（といっても￥320）ですが、この味なら全く問題なし。
肉が入るだけに朝にはちょっとヘビー。昼向きです。


▽店名
肥仔排骨蝦麺


▽場所
West Coast Highway沿い。
Pacir Panjang Ferry Terminalのはす向かい辺り。


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