鍋焼きプロウン・ミー@Alexandra Village

Posted on 8月 15th, 2008 by SEEBRA.
Categories: etc, Food.

おいしいプロウン・ミー（エビ麺）を食べにアレキサンドラ・ヴィレッジへ。
管理人の住むクレメンティからは近くて便利。得意の文庫本を持ってバスに乗ると丁度いい感じの距離なので、この辺りはちょこちょこ出かけてます。




目当てはここでしか見たことがない“鍋焼き”で出てくるプロウン・ミー。
オーダーしてから5分くらいで、ぐつぐつ煮立った状態で運ばれてくるこいつを、ビールと共にアツアツいいながら食べるとかなりいける。




具は、頭ごと豪快にタテ割りされたエビが2匹分（半身×4）と、あとは申し訳程度に野菜が入っているだけのほぼ純粋なプロウン・ミー。
麺は幅広の卵麺。鍋焼きだけにやはりこういった太い麺が合う。
大ぶりのエビは身離れよく美味で、それからなんといってもスープがすごい。エビが頭ごと半身になっているので、その頭から出るダシがスープにふんだんに溶け込んで、まるでエビを液体にしたかのような濃厚な味わい。
もちろん、にんにくとか貝柱の風味もするんだけど、とにかく全体的にエビが前面に主張してくる一品。

しかもこれで値段はたったの$5。これはかなりコストパフォーマンスが高いと思う。不思議なのはこれでなぜかマカンスートラには載っていないところ。
十分おいしいと思うんだけどなぁ。
とにかく、これも定期的に食べたくなる、管理人のお気に入りの一つです☆



※
店名が示すとおり、この店は本来はバクテー屋。同じく鍋焼きのバクテーもかなりうまいらしい。


▽店名
LEON KEE PORK RIB SOUP
（火曜日定休）

▽場所
Blk120 Bukit Merah Lane1,　#01-18Alexandra Village


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